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快速入味腌肉机具有变频技术功能
  • 发布日期:2018-08-27     信息来源:      浏览次数:380
    •   快速入味腌肉机可得到以下效果:
        
        1.使腌制液在原料肉内均匀吸收;
        
        2.增强肉的结合力,提高肉的弹性;
        
        3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;
        
        4.增加保水性,提高出品率;
        
        5.提高产品的柔嫩性和结构稳定;

        
        快速入味腌肉机具有以下特点:
        
        1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
        
        2.控制面板均采用防水触摸屏控制。
        
        3.滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
        
        4.桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。
        
        体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。快速入味腌肉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
        
        快速入味腌肉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

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