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使用快速入味腌肉机可以大大提高肉的弹性
  • 发布日期:2018-09-19     信息来源:      浏览次数:1147
    •   快速入味腌肉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、、腌渍作用。强大滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。
       
        快速入味腌肉机 可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,*的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
       
        快速入味腌肉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
       
        使用快速入味腌肉机可得到以下效果:
       
        1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
       
        2. 增强肉的结合力,提高肉的弹性
       
        3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
       
        4.增加保水性,提高出品率
       
        5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
       
        快速入味腌肉机具有以下特点:
       
        1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
       
        2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。
       
        3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
       
        4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。

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