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介绍肉类盐水注射机的安全、安装注意事项
  • 发布日期:2018-10-08     信息来源:      浏览次数:414
    •   肉类盐水注射机可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
       
        肉类盐水注射机材料:本机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
       
        肉类盐水注射机分类:盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品 加工领域的应用更加完善。
       
        肉类盐水注射机是将腌制液注射到原料肉中的设备,将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率,工作原理具体如下:通过输送带带动肉块向前移动,同时注射针向下移动到中点,此时输送带停止运动,压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,待达到设定时间后,注射针返回到行程中点,同时盐水注射机供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,如此周而复始。
       
        肉类盐水注射机可根据产品和工艺要求调节步进速度和行程,将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到大小肉块和带骨肉中,缩短了腌渍时间,140针同时注射,注射压力可根据需要大小可调, 并配有乳化装置,可将淀粉、蛋白等添加剂充分研磨,不产生颗粒。倾斜的贮水回流桶和配套的搅拌功能有效的防止物料的沉淀。
       
        肉类盐水注射机安全注意事项:
       
        1、不要把工具零件包等放在机器上或机器里。
       
        2、当机器运转时,不要对机器进行调整或修理。
       
        3、未切断电源,不要拆卸或试图修理电器元件。
       
        4、除非机器停止或按了“急停”,在任何情况下,永远不要把手伸进机盖、机罩、观察窗和保护器的保护区域内。
       
        5、机罩、机盖、观察窗和保护器不在位时,不要操作机器。
       
        6、一旦机器失灵,在机器运转情况下,不要移动电源或机器的安全设备。
       
        肉类盐水注射机安装注意事项:
       
        1、安装电源方向正确。
       
        2、液压泵马达方向正确。
       
        3、机器定位后,必须调节腿的底脚,使机器保持水平。盐水箱也要水平安装。
       
        4、机器润滑点必须充分润滑,如果润滑不足,必须加专用润滑油或等效油。
       
        5、液压泵的油位,应在指示刻度范围,永远不要把不同的油混用。
       
        6、固定格栅和导引格栅必须安装在指定位置,以防损坏针头。

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