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分享杀菌锅设备的安装调试、安全操作以及优点的心得
  • 发布日期:2019-02-01     信息来源:      浏览次数:429
    •   杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、消毒篮、蒸汽喷嘴和几个喷嘴组成。锅盖密封采用充气硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。本实用新型加热面积大,热效率高,加热均匀,液体物料沸腾时间短,加热温度易于控制。
       
        杀菌锅的安装调试:
       
        1、此设备无需地面基础固定,只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可,能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。
       
        2、按竣工图样所示在锅上装妥安全阀,出厂前已调至开启压力 0.3Mpa ,用户可以复验,但不允许随意升高开启压力。
       
        3、本设备由我公司负责指导安装调试,客户需提供必要的安装工具及条件,并具有相关资质人员进行安装及管道焊接工作。
       
        杀菌锅安全操作规程至少应包括:
       
        1、设备停用时的封存和保养方法。
       
        2、杀菌锅的操作工艺指标及工作压力,工作温度。
       
        3、杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
       
        4、生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

        杀菌锅与传统式杀菌锅相比的优点:
       
        1、杀菌锅生产效率更高、更节能。
       
        2、喷淋式的换热器进冷水时水蒸气与冷会产生震动,汽/气混合式杀菌锅的不会。
       
        3、杀菌锅不需用水,无需加热水,使得加热过程很短,但喷淋需要先加热热水。
       
        4、杀菌锅的投资成本低。
       
        5、蒸汽的流动性 比水要高3-4倍。
       
        6、由20℃升至60/70℃,蒸汽注入温度高,升温迅速,所以汽/气混合式杀菌锅升温快,特别适合热灌装的产品。
       
        7、缺点方面转变为优点:进入冷水会对包装造成冲击,解决:加入温水冷却系统,注入的是温水,因此避免产品的包装收缩冲击。
       
        8、蒸汽和水混合遇冷时产生大的噪音,杀菌锅不会。

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