分享杀菌锅设备的安装调试、安全操作以及优点的心得

　　杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、消毒篮、蒸汽喷嘴和几个喷嘴组成。锅盖密封采用充气硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。本实用新型加热面积大，热效率高，加热均匀，液体物料沸腾时间短，加热温度易于控制。
 

　　杀菌锅的安装调试：
 

　　1、此设备无需地面基础固定，只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可，能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。
 

　　2、按竣工图样所示在锅上装妥安全阀，出厂前已调至开启压力 0.3Mpa ，用户可以复验，但不允许随意升高开启压力。
 

　　3、本设备由我公司负责指导安装调试，客户需提供必要的安装工具及条件，并具有相关资质人员进行安装及管道焊接工作。
 

　　杀菌锅安全操作规程至少应包括：
 

　　1、设备停用时的封存和保养方法。
 

　　2、杀菌锅的操作工艺指标及工作压力，工作温度。
 

　　3、杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
 

　　4、生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

　　杀菌锅与传统式杀菌锅相比的优点：
 

　　1、杀菌锅生产效率更高、更节能。
 

　　2、喷淋式的换热器进冷水时水蒸气与冷会产生震动，汽/气混合式杀菌锅的不会。
 

　　3、杀菌锅不需用水，无需加热水，使得加热过程很短，但喷淋需要先加热热水。
 

　　4、杀菌锅的投资成本低。
 

　　5、蒸汽的流动性 比水要高3-4倍。
 

　　6、由20℃升至60/70℃，蒸汽注入温度高，升温迅速，所以汽/气混合式杀菌锅升温快，特别适合热灌装的产品。
 

　　7、缺点方面转变为优点：进入冷水会对包装造成冲击，解决：加入温水冷却系统，注入的是温水，因此避免产品的包装收缩冲击。
 

　　8、蒸汽和水混合遇冷时产生大的噪音，杀菌锅不会。