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这样使用行星搅拌炒锅才是正确的
  • 发布日期:2019-06-25     信息来源:      浏览次数:497
    •    行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

       
        行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
        设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用导热油电加热、电磁、蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
       
        行星搅拌炒锅的正确使用:
        1、每天工作结束后,将自动行星搅拌炒锅底部积料清放干净,然后打开清洁球阀清洗锅体内部。注意每次炒制完毕,应立即清洁仪器。
        2、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴,锅口、料口盖等是否盖严,密封可靠,螺丝是否锁死。
        3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净,要保持搅拌锅表面清洁,以方便下次使用。
        4、杜绝在设备运行中将手伸入锅内,以防意外发生。
        5、在进行任何维护或清洗之前应切断设备接入电源。
        6、运行过程中如有异响应立即停止运行,待查清原因后方可开机。
        7、每次搅拌启动前应点动,检查搅拌框是否有异常,如有应即刻排除。

        行星搅拌炒锅的功能特点:
        行星搅伴炒料机可分手动模式操作和自动模式操作。
        手动模式:用户可通过控制面板轻轻触动按钮便能实现自动加水、搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转等功能。
        自动模式:用户可根据人机界面设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制火力等,炒锅具有电脑自动精确控温,搅拌采用变频调速方式,搅拌速度可自由调节,不需要人工操作,能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得。

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