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新品上线了----真空油炸机
  • 发布日期:2020-04-29     信息来源:      浏览次数:129
    • 真空油炸食品的优点:

      1. 护色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的温度大幅度减少,油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持物料原来本身的颜色。                                                                                                                                  2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封状态下被加热,原料中的味成分大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些味成分进一步得到浓缩,因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

      3、降低油脂劣变程度,油炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸气与油接触产生水解为主,在真空油炸过程中,油处于负压状态下,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸气压力较小,页且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

      果蔬脆片生产线可按客户需要设计,如洋葱脆片、苹果脆、苟杞脆、黄桃脆片、土豆脆片、脆冬枣、香菇脆、紫薯脆等。

        酥脆冬枣:以鲜枣为原料,具有鲜冬枣原始的香甜松脆的特点,又保留了甘甜清口,丰富营养的品质,并富含多种维生素、微量元素和矿物质,是高档、时尚、天然、美味的食品,被公认为活“维生素丸”。

        香菇脆,素有“植物皇后”美誉,富含蛋白质、维生素B群、维生素D及矿物质,具有提高人体的免疫力,降低血压的功效;适宜糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎、病后恢复等人群食用,也可用于消化不良、便秘、减肥等,是一种全新的即食蔬菜,更是一种便于携带和食用,风味独特的时尚营养食品,常食还有美容护肤、强身健体、益寿延年之功效。

        苹果脆片富含维生素C、E与β胡萝卜素,可以降低体内不好的胆固醇,有效地预防心脏病和ai症。此外,苹果更是天然的整肠药,能够强健孩子肠胃功能。胡萝卜脆片含有丰富的维生素A,能帮助眼睛发育,预防夜肓症,干眼病,同时还能防止细菌感染,促进骨骼和牙齿的健康。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及视觉红质合成等重要功效。

        紫薯脆片富含钾和维生素B6,有助于预防心血管疾病,含钙、镁较多,能防止骨质蔬松症;甘薯有一定的抗糖尿病作用,富含花青素和硒,有抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血、保肝,抗突变,大便通畅,防止胃肠道病症。热量只有大米的1/3,富含膳食纤维和果胶,可有效阻止糖分转化为脂肪,是理想的瘦身食品。

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