双螺旋速冻机采用高强度SUS304不锈钢网丝制作，抗拉强度更高，制作精良；三条链结构，增加网带有效面积，从根本上解决翻带问题；两边设有挡边，确保食品不易跌落，使用更加安全；保温库板双面不锈钢SUS304聚氨酯整体发泡制作，保温板密度42kg/m3；凸凹槽安装，偏心钩联接，保温效果强；库体设有检修门，带低压电加热装置，防止冻结，安全可靠；库内设有检修通道，便于清洗维护。
结构组成：
双螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成。
1.传动部分，由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成；
2.蒸发器，为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；
3.库板，由不锈钢制作；
4.电气系统，由不锈钢电箱和智能控制装置组成；
双螺旋速冻机采用了两个转塔的结构，除了具有单螺旋速冻机的特点外，还具有下列特点：
1、适合冻品更广泛，更灵活：由于两个螺旋的结构设计可以单独进行，对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备，使预冷和速冻工艺一次完成，双螺旋速冻机还适合速冻需要稍长时间的块状食品；
2、结构设计更适合现代化生产：单螺旋速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式，而双螺旋速冻机的进、出料口都在下面，进、出料方向的选择也更加灵活，更容易与其它配套设备组合，实现现代化流水线生产；
3、冻结量大：由于采用双转塔螺旋结构，更大发挥了双螺旋速冻机特点，也就是说双螺旋结构特别适合于大型速冻食品企业。
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