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关于杀菌锅的这些信息,你一定要了解
  • 发布日期:2018-07-03     信息来源:公司新闻      浏览次数:622
    •    杀菌锅就是一种用于杀灭细菌的机器,一般是用于餐厅以及实验室的,而这两种地方对卫生安全要求都比较高,可见它的重要性是占据比较大的位置的。当然,这种产品的优点有非常多,方便而易操作就是它突出的优点,只需要简单几步就能顺利杀菌了,营造一个健康卫生的环境。
          另外,杀菌锅的灭菌效果非常明显,比其他普通的杀菌方法都要有用。因此这种机器已经逐渐受到了大家的热烈欢迎。
          杀菌锅应用十分广泛,可以用于食品、医疗和各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温,降低耗能,不泄漏,使用寿命长。
          杀菌锅可以在短时间内高温杀菌,大大缩短了传统杀菌锅的升温时间,从根本上提率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性,能多次使用,在一定程度上节约了能源,明显降低生产制作成本,加大利润。
          在杀菌时工艺水会从多个角度不断流动,防止出现杀菌死角的现象,让产品的质量有保证,可以放心使用。杀菌是全自动模式,温度智能控制。对于那些体积比较大的产品,可以做到热穿透,杀菌效果得到保障,而且整个杀菌过程是按照原本设定的工艺步骤自动操作完成,可以防止在操作过程中出现差错。
          杀菌锅功能技术优势:
          1、杀菌锅在刚开始的时候,杀菌温度极高,升温也是较快。
          2、在全部收回高温水的同时,还能够更好的进行循环运用,更好的节约了能源。
          4、杀菌锅一些特殊的水流交换方式是有所不同的,温度不但均一,还没有死角。
          5、杀菌锅具备双层水浴式杀菌锅的特点。
          6、杀菌锅比双层杀菌锅提高1倍的产量,节约能源和时间,为用户节约设备投资及降低了生产成本。
          7、杀菌锅能自动切换锅内水流方向,温度没有死角。
          8、节约时间、节约能源、省人工。
          9、杀菌锅无需人工操作,全程自动化控制,。
          10、采用温度薄膜能够自动调节阀自动调节锅内温度,杀菌度超高。
          杀菌锅设备特点详细分析:
          1.转换水流方向:温度均匀、无死角
          杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点,通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果。
          2.采取多段升温,杀菌彻底
          根据不同产品采用多段升温杀菌,多段降温,确保各种食品原有营养成分不被破坏,保持了产品原有色泽不会改变。    3.杀菌精度高
          本机采用国际电脑元件,对锅内温度,压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内度在0.2℃左右。
          4.电脑全自动控制系统
          采用电脑控制统。
          采用温度薄膜调节阀自动调节锅度。
          可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。
          整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,无需人工操作。
          采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。
          采用电子变送器控制温度、压力。
          所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
          5.测量F值的功能
          根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、
          时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。
          6.存储杀菌公式
          根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。
          食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
          1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
          2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

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