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快速入味腌肉机V型叶片设计重要性
  • 发布日期:2018-12-07     信息来源:公司新闻      浏览次数:463
    •   快速入味腌肉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。
        
        快速入味腌肉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。快速入味腌肉机V型叶片的设计保证了肉质品的表层外观完整型。
        
        快速入味腌肉机安装要求:
        
        1、安装场地应平整,设备应处于水平状态。
        
        2、本机采用三相四线制配电,电源线应选用铜线。
        
        3、减速机3千瓦,水循环真空泵3千瓦,注意接线相线,设备应连接保护接地。
        
        快速入味腌肉机操作规范:
        
        1、设置好快速入味腌肉机滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。
        
        2、送电后合上控制箱内全部开关,手动旋钮,打开电源开关,这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
        
        3、手动旋钮,在工作位置,这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
        
        4、调整调速旋钮,使滚桶在理想的转数运行。
        
        5、真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
        
        6、当出料工作结束后,应清洗罐内物料,为下一次全自动真空滚揉机gr1500kg工作做准备。
        
        特别注意滚揉前先抽真空,抽真空后关闭阀门,关掉真空泵电源,然后滚揉工作,滚揉结束打开真空阀放气,保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵,反复操作进行。

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