搅拌夹层锅分三层结构，更卫生安全

　　搅拌夹层锅使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，*，机械传动卸料、复位。
　　
　　搅拌夹层锅用途：
　　
　　以导热油为热源，用于糕点馅料（莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果味馅料）的加热搅拌混合。广泛应用于食堂饭店，快餐宾馆，外卖速递等食品加工行业。内容积式800L左右，采用电加热的供热加温方式，夹层中装满导热油，先加热导热油，用导热油再去给国内液体加温，具有加热均匀，不糊锅的优点。根据材质可分为两种：一种是内外胆均采用不锈钢材质，一种是内胆为不锈钢，外胆为碳钢，可以节省部分材料成本。
　　
　　搅拌夹层锅特点：
　　
　　该设备锅底和锅帮分三层结构，自带保温，循环油路，从而使产量提高，刮底式搅拌系统，使高粘度物料营养成份不被破坏，达到绿色环保标准，是传统上搅拌锅的换代产品，更是食品馅料企业的理想选择。
　　
　　1、该夹层锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。
　　
　　2、配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
　　
　　3、回收管道设计为节能方式，可节省能源。
　　
　　4、罐体为*设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
　　
　　5、惠合机械是专业的夹层锅厂家，我们生产的横轴卧式搅拌夹层锅的所有部件（包括缸体）均采用304不锈钢材料和其它抗腐蚀材料，桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。
　　
　　搅拌夹层锅使用注意：
　　
　　1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
　　
　　2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
　　
　　3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
　　
　　4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
　　
　　5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
　　
　　6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。