洋葱圈真空油炸机是目前实用的油炸设备; 一代单室真空油炸机,二代水油混合真空油炸机,三代双室真空油炸机。
薯片真空油炸机 全自动油炸设备保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
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