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高速斩拌机 斩拌设备

简要描述:高速斩拌机简介:1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。3.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。4.配有出料器,出料方便,干净5.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

  • 产品型号:ZB-200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-02-12
  • 访  问  量:940

详细介绍

品牌强大机械

高速斩拌机简介:
对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而zui大限度的保留了原有的色香,味及各种营养成分,通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切乳化皮肉,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

高速斩拌机适用范围:

肉类制品,菜制品,果制品,水产品,软性食物的打浆,斩糜状,馅料的加工工序。

采用了的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有启动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁启动的工作环境中使用的特性。使斩拌机在任何刀速下都能发挥出zui强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。
       变频控制
       电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
       关键部件采用加工中心加工, 确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
       整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。
       刀尖于锅底zui小间距可调制1.5mm
技术参数:

型号 

ZB20

ZB40

ZB80

ZB80(变频) 

ZB125

ZB125(变频) 

生产能力kg/锅) 

15

30

60

60

90

90

功率(kw 

4.1

5.1

13.98

10.48

13.98

13.98

斩刀数量(片) 

3

3

6

6

6

6

斩刀转数(rpm 

1480/2960

1480/2960

1480/2960

无级变速 

1480/2960

无级变速 

斩锅转速(rpm 

9

7

7/16

12/16

7/16

12/16

主机尺寸(mm 

780×600×850

1100×830×1080

1820×1380×1260

1820×1380×1260

2020×1450×1300

2020×1450×1300

总重量(kg 

600

1000

1400

1400

1800

1800

传动方式 

双速

双速

双速

节能变频

双速

节能变频

 

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