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品牌 | 强大机械 | 控制方式 | 电脑自控型 |
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罐体结构 | 双锅并联式杀菌锅 | 杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
工作压力 | 0.25-0.35Mpa | 内径 | 700mm |
功率 | 27kw | 盘子数量 | 3盘1车个 |
杀菌温度 | 121-147℃ | 外形尺寸 | 2200*1200*2100mm |
重量 | 450kg |
新款电气两用水浴式八爪鱼高温杀菌锅 设备特点
1.电热杀菌锅热源由电来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于基本温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2)被水浸没,温度能从360度渗透到产品中。
3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
4)通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6)升温时,热量快速渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
7)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
8)确保有理想的传热效果,高温短时间的灭菌能加快效率,处理更多的产品。
新款电气两用水浴式八爪鱼高温杀菌锅结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安,全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
★ 特性:配有压力表和安,全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安,全可靠
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