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电磁加热高粘度行星夹层炒锅

简要描述:电磁加热高粘度行星夹层炒锅 以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),温度可以达到320度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。

  • 产品型号:300L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-09
  • 访  问  量:281

详细介绍

品牌强大机械种类炊具
电压380V功率36kw
外形尺寸1900*1500*1700mm净重300kg
包装拉伸膜适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他

   电磁加热高粘度行星夹层炒锅 采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、然气,电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

   电磁加热高粘度行星夹层炒锅 锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、然气等加热方式,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅,动力采用日本无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生,本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工。

  加热方式优缺点:

1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。

2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀

3.蒸汽加热: 高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅

4.用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。

 

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