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不锈钢可倾斜夹层锅

简要描述:不锈钢可倾斜夹层锅
产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。

  • 产品型号:300L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-09
  • 访  问  量:293

详细介绍

品牌强大机械适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
容积200L锅体直径900mm
加热面积1.13㎡功率18kw
外形尺寸1180*865*915mm加热方式
转速25r/min

不锈钢可倾斜夹层锅

不锈钢可倾斜夹层锅

燃气炒锅使用注意

  1、应使用液化石油气、管道煤气、然气等燃料,严禁使用油;

  2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故;

  3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具;

  4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品;

  5、用气场所须确保宽敞和通风良好;

  6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管;

  7、人走要熄火;

  8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气;

  9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。

  安装操作规程

  1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

  2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。

  3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。

  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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