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高压蒸煮一体锅 玉米高温高压杀菌锅

简要描述:高压杀菌锅又名高压蒸汽锅,可分为双层卧式杀菌锅和立式高压杀菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,阀,电热丝等组成。,不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。高压蒸煮一体锅 玉米高温高压杀菌锅

  • 产品型号:800/1500
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-10
  • 访  问  量:1093

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑半自动控制型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径800mm功率50kw
盘子数量8个杀菌温度121℃
外形尺寸2800*1400*2400mm重量550kg

高压蒸煮一体锅 玉米高温高压杀菌锅

高压杀菌锅如何使用

 

  1.  在外层锅内加适量的水,将需要物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。 3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所品的特点,使蒸气压力维持所需压力时间,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物   

菌锅使用注意事项 :

a 待品放置不宜过紧;b 将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响菌效果;c 菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待内压力降至与大气压相等后才可开盖;d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。高压蒸煮一体锅 玉米高温高压杀菌锅

水浴式杀菌锅工作原理 
 
一、基本原理:
杀菌锅分上下两层,上罐主要用来回收热水用,用0-150℃均可,杀菌性能是靠下罐来完成的,为了确保下罐温度均匀,杀菌*,锅内热水循环快,电脑控制更直观,更方便,我们采取了下列步骤:

1、根据产品要求,首先要把上罐预热到0-120℃左右(根据产品工艺可调),在预热的同时把杀菌锅内货物全部装满,关闭锅门,打开连锁装置。

2、把上罐水快速用水泵抽到杀菌锅内到水位计后,通过液位变送器输出4-20Majn 流到PLC控制系统,自动关闭水泵抽水系统,进行锅内热水循环。

3、在循环时,为了确保锅内出水点的均匀,采取了用三点串联式,用φ108管道连接,再用大口径水泵输送加温(用此热水交换器避免了直接在锅内加温时,蒸汽和货物直接接触,使部分货物温度偏高),再通过锅内八个点(八个点,分上、下、左、右各两点),使热水直接到杀菌锅内进行循环,管道中间配置了流量转换阀门,使热水在流动时进行不间断的交替切换,确保锅内温度均匀。

4、在热水循环时,如果杀菌锅桶体较长,各点距离较长,为了使热水流向更均匀,采用不锈钢管为导向,在管的一面打有出水小孔,(小孔呈梅花状管截面积是小孔截面积的1.2倍),考虑到水的阻力,管孔以先小后大的方式,此锅内热水隔一段时间左右循环一次。

5、杀菌锅在升温时几分钟就可以达到预定温度,在升温过程中,随着温度的升降和恒温时温度少许变化,蒸汽薄膜调节阀门进行蒸汽输入量的调节,以确保温度不会发生反冲。(此蒸汽薄膜调节阀通过温度一体化变送器输出4-20mA电流的信号输入到PLC编程内,进行不间断的关、启调节,直至关闭。)蒸汽薄膜调节阀随着温度的变化而调节。

6、保压时,通过一体化压力变送器进行自动保压。可首先设定好锅内压力,压力高时自动排出,压力低时自动补压。杀完菌后,把锅内热水通过水泵打到上罐。

7、杀菌锅在降温时开启降温循环泵,并设有溢流阀,在杀菌锅长时间使用时,可以通过溢流阀把锅内部分热水排出,以确保在短时间内使锅内产品冷却到所设定的温度。

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