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不锈钢双层灭菌锅 海参罐头杀菌锅

简要描述:不锈钢双层灭菌锅 海参罐头杀菌锅
杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便

  • 产品型号:700/1200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-11
  • 访  问  量:728

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑半自动控制型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.3Mpa
内径700mm功率27kw
盘子数量3个杀菌温度121℃
外形尺寸2200*1320*2100mm重量450kg

不锈钢双层灭菌锅 海参罐头杀菌锅

不锈钢双层灭菌锅 海参罐头杀菌锅

选择原则

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

 3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

 4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

 5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐菌。

 6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

高温高压杀菌锅 卧式双层灭菌锅 杀菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用*技术配置,整机设计合理,运行可靠,结构紧凑,具有操作容易,维修方便、安装简单等特点。

强大机械杀菌锅系列特点介绍:

      A.全自动喷淋式调理杀菌锅:

      1.间接加热和冷却,阻止二次污染。

      2.分阶段升,降温。

      3.适合不同的包装材料(软包装,玻璃瓶,含气盒)

      4.软水杀菌,包装表面光洁亮丽。

      5.柔和的升温和降温,节约淡水

      B.双锅并联水浴式高温高压调理杀菌锅:

      1.杀菌效果和双层杀菌釜一样,且产量提高一倍。

      2.节约能源,操作方便。

      3.用户可大大降低设备投资成本

      4.本设备合理的管道配置,完善成熟的多种杀菌工艺,被食品界人士誉为21世纪理想的杀菌设备。

      C。电脑全自动双层热水循环式高温高压杀菌

      1.热水循环水浴式杀菌,杀菌*。

      2.PLC电脑触摸屏全自动控制。

      3.温度,压力,水位,动作异常报警

      4.杀菌精度高,节约能源。

      5.测量F值的功能

      6.电脑内少可存储上百个杀菌工艺,完善的保留食品的口味,

口感,色泽。

      7.适合软包装,瓶装,塑料包装,各种罐头食品

      D.双层电汽两用热水循环杀菌锅

      1.汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。

      2.低于定温度是可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。

      3.用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

     卧式杀菌锅可根据不同产品设计水浴式杀菌、蒸气杀菌、喷淋式杀菌三种方式。温度、压力、杀菌时间可分自动控制和手动控制。

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