欢迎来到诸城市强大机械厂网站!
咨询电话:15165652596
Products产品中心
首页 > 产品中心 > > 杀菌锅系列 > 500*800锁鲜盒高温杀菌锅

锁鲜盒高温杀菌锅

简要描述:锁鲜盒高温杀菌锅 --杀菌锅的作业必须适当,以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
一机多用,省钱省人工,提高生产效率,增加客户回购几率,从而有效的开拓另一片市场需求,与传统的防腐剂保鲜拉开距离,高温杀菌设备是您不错的选择。

  • 产品型号:500*800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-12
  • 访  问  量:669

详细介绍

品牌强大机械控制方式电气自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径500mm功率30kw
盘子数量2个杀菌温度147℃
外形尺寸2100mm重量200kg

锁鲜盒高温杀菌锅

锁鲜盒高温杀菌锅

目前,食品行业要求越来越严格,消费者对食品的要求也挑剔了,多方面的要求,无论是卫生方面还是口感方面,一切以新鲜,健康为主,人们不再对防腐剂的产品感兴趣,所以添加防腐剂食品的或者是没有经过杀菌的产品正在慢慢的被杀菌后的产品所替代,本公司自成立以来,主营产品以杀菌锅为主,肉制品,蛋类,禽类,休闲食品,零食,熟食等食品加工厂,个人直营店已经逐步开始选择杀菌设备来延长产品的保质期,而且杀菌设备还能替代蒸煮设备,一机多用,省钱省人工,提高生产效率,增加客户回购几率,从而有效的开拓另一片市场需求,与传统的防腐剂保鲜拉开距离,高温杀菌设备是您不错的选择。

产品简介:

高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。 

 杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境,能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,减少杀菌时间。  

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
诸城市强大机械厂
  • 联系人:孙经理
  • 地址:山东省潍坊市诸城市箭桥路77号
  • 邮箱:15165652596@163.com
  • 传真:0536-6010068
关注我们

欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息

扫一扫
关注我们
版权所有 © 2024 诸城市强大机械厂(www.zcqiangdajixie.com) All Rights Reserved    备案号:鲁ICP备16051351号-3    sitemap.xml
管理登陆    技术支持:食品机械设备网