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夹层锅操作方便 鸡蛋香菇汤蒸煮锅

简要描述:夹层锅操作方便 鸡蛋香菇汤蒸煮锅强大夹层锅用于豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺

  • 产品型号:400
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-12
  • 访  问  量:1078

详细介绍

品牌强大机械种类炊具
电压380V功率27kw
外形尺寸1540*1115*1050mm净重191kg
包装拉伸膜适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他

夹层锅操作方便 鸡蛋香菇汤蒸煮锅本产品以蒸汽(或导热油、液化气)为热源,受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制,并配置的搅拌器,能承受较大的扭矩,设计有物料翻转匙桨叶在锅内刮壁,翻转搅拌,搅拌均匀,不粘锅底,生产效率高。广泛应用于莲榕、果酱、果榕、枣泥、饴糖、乳品与罐头等食品加工及酿造制药、日用化工等行业,作为物料深化、加热蒸煮之用。

用途及特性 :

1. 用途:夹层锅(不锈钢夹层锅),广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。2.特性:本锅以蒸汽为热源,可达300,具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热快等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。夹层锅常用型号分为:100L、200L、300L、400L、500L、600L等。强大蒸汽夹层锅是卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅.通常由锅体和支脚组成.锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热.有固定式、可倾式、搅拌式等样式.蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点.夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备.

 

电加热导热油夹层锅搅拌变频夹层锅主要性能和结构特点:以电加热导热油或蒸汽加热为热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。

电加热导热油夹层锅 具有受热面积大、加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。立式夹层锅一般在锅体底部开出料口,大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品;加盖夹层锅可以保持设备的密封性,防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘,比如炒面粉或熬油时;带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀,混合充分,加热过程中受热面积更大,热效率高。夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源,厂家可根据自身情况自由选择。

 

 

 夹层锅操作方便 鸡蛋香菇汤蒸煮锅

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