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杀菌锅精度高 蜜汁猪蹄灭菌锅

产品型号:  600

产品时间:  2020-01-03

所  在  地:  山东省潍坊市诸城市箭桥路77号

产品特点:  杀菌锅精度高 蜜汁猪蹄灭菌锅一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用

(联系我们,请说明是在 诸城市强大机械厂 上看到的信息,谢谢!)

产品概述

杀菌锅精度高 蜜汁猪蹄灭菌锅

 

设备特点:

1.转换水流方向:温度均匀、无死角

杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点,通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果。

2.采取多段升温,根据不同产品采用多段升温杀菌,多段降温,确保各种食品原有营养成分不被破坏,保持了产品原有色泽不会改变。

3.杀菌精度高

本机采用电脑元件,对锅内温度,压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内度在0.2℃左右。

4.电脑全自动控制系统

◆采用电脑控制统。                           

◆采用温度薄膜调节阀自动调节锅度。                        

◆可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。            

◆整个杀菌程序采用电脑自动化控制,无需人工操作。

◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。

◆采用电子变送器控制温度、压力。

◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。

5.测量F值的功能

公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、

时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。

6.存储杀菌公式

根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。

 杀菌锅精度高 蜜汁猪蹄灭菌锅

 

PLJ喷淋式杀菌釜

适用范围:全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;

1.玻璃容器:玻璃罐

2.金属容器:马口铁罐

3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶

4.软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

应用原理:1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现大效率的热交换模式

2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量使用,能源损耗少,获得大能源利用效率

3.少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度

4.喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布

5.采用先设定杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。

 

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