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品牌 | 强大机械 | 控制方式 | 电脑半自动控制型 |
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罐体结构 | 卧式杀菌锅 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.3Mpa |
内径 | 800mm | 功率 | 50kw |
盘子数量 | 8个 | 杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 2800*1400*2400mm | 重量 | 550kg |
肉制品高温灭菌设备 电加热高温杀菌锅
杀菌过程
1 在外层锅内加适量的水,将需要杀菌的产品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。
3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所杀菌产品的特点,使蒸气压力维持所需压力时间,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物
电加热卧式杀菌锅 高温杀菌锅使用注意事项 :
a 待杀菌的物品放置不宜过紧;
b 电加热卧式杀菌锅 高温杀菌锅将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响杀菌效果;
c 电加热卧式杀菌锅 高温杀菌锅完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须锅内压力降至与大气压相等后才可开盖;
d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气杀菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。
设备特点:
电热杀菌锅热源由电来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。肉制品高温灭菌设备 电加热高温杀菌锅
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