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午餐肉杀菌锅 高温高压灭菌锅

简要描述:午餐肉杀菌锅 高温高压灭菌锅
高压杀菌锅又名高压蒸汽锅,可分为双层卧式杀菌锅和立式高压杀菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,阀,电热丝等组成。,不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。

  • 产品型号:800/1500
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-12
  • 访  问  量:1177

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑半自动控制型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径800mm功率50kw
盘子数量8个杀菌温度121℃
外形尺寸2800*1400*2400mm重量550kg

午餐肉杀菌锅 高温高压灭菌锅

高压杀菌锅如何使用

  1.  在外层锅内加适量的水,将需要物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。 3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所品的特点,使蒸气压力维持所需压力时间,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物   

菌锅使用注意事项 :

a 待品放置不宜过紧;b 将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响菌效果;c 菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待内压力降至与大气压相等后才可开盖;d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。

午餐肉杀菌锅 高温高压灭菌锅

关于食品这个问题,要达到上市标准,环节总是要进行高温杀菌的,这就用到高温杀菌锅了,买杀菌锅的事情是个值得重视的大事情,要选有压力容器证件的,要选质量过硬的,售后服务关于技术:

 

1、设备消化吸收*的高压菌装置技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺、产品稳定和实用性好等优点。
2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局检查合格、保护装置可靠。
3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌消灭,而使食品本身只应受到小的影响,高温短时间的杀菌方法是能达到上述目的的。

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