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电气两用杀菌锅 半自动杀菌设备

产品型号:  700/1200

产品时间:  2020-03-19

所  在  地:  山东省潍坊市诸城市箭桥路77号

产品特点:  电气两用杀菌锅 半自动杀菌设备
特性:以有的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。

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产品概述

电气两用杀菌锅 半自动杀菌设备

从杀菌方式上分有三种:

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是***均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

从罐体结构上分有三种:

 1、单罐杀菌锅

2、双层杀菌锅

3、双锅并联式杀菌锅

4、立式杀菌锅

5、电汽两用杀菌锅 6、旋转式杀菌锅

从锅体材质上分有三种:

 1、全不锈钢

2、半钢

3、碳钢

 

电气两用杀菌锅 半自动杀菌设备

设备构成及特点

杀菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内先进技术配置,整机设计合理,运行可靠,结构紧凑,具有操作容易,维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置,当压力超限时可以自动进行调节,以保证容器在允许范围内正常工作。

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