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多功能隧道式面食速冻机 成套加工设备

简要描述:多功能隧道式面食速冻机 成套加工设备 常规液氮隧道式速冻机有500公斤没小时,1000公斤每小时,1500公斤每小时,2000公斤每小时等多种产能机型。

  • 产品型号:QD/12*1.25
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-04-13
  • 访  问  量:178

详细介绍

品牌强大机械类型隧道速冻机
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他送风方式水平送风
传动方式内传动式耗冷量100kw
冻结时间3-18min功率8.6kw
外形尺寸12500*2170*1250mm
  多功能隧道式面食速冻机 成套加工设备
 

 
  隧道式速冻机一般根据冷源分为隧道式液氮速冻机和隧道式压缩机速冻机。 
  隧道式压缩机速冻机是比较常用传统的一种,一般理论温度可以达到零下35度,冷冻时间一般是半小时左右,机器本身造价比较高,后期运营成本主要是压缩机的电费,后期维护比较麻烦,没有保鲜作用。
 
  隧道式液氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式,之前国外用的比较多,这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展,因为随着国人对食品的品种的要求越来越高,后期用液氮速冻机的企业会越来越多,机器本身造价比压缩机的低很多,后期运营成本主要是液氮消耗的费用,因为液氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的,理论消耗量是冻结一吨食品需要10-15分钟,消耗0.7吨液氮左右。
 
  液氮隧道式速冻机采用液氮做为制冷剂,流水线加工生产模式,主要应用于大产能的高附加值食品速冻,如:速冻海鲜、水果、山野味、反季节蔬菜、名贵药材等;
 
  液氮隧道式速冻机速冻速度快,效果好,产能大,自动化程度高,少人工操作,可升降,清洁方便,维护费用低。对比传统速冻线,液氮隧道式速冻机占地空间小,而且安全环保,对被冻食品没有任何影响,氮气排放后无污染,是一种理想的速冻机。

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