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肉制品速冻机

简要描述:肉制品速冻机是一种有效、节能、多用途的速冻设备。速冻机是一种设计先进、性能良好的单体速冻机,该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。
肉制品速冻机

  • 产品型号:500KG
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-06
  • 访  问  量:305

详细介绍

品牌强大机械类型隧道速冻机
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他送风方式垂直送风
传动方式内传动式耗冷量96kw
制冷范围-40冻结时间12-20min
功率20kw外形尺寸14000×3200×2500mm
  简介:
  肉制品速冻机是一种有效、节能、多用途的速冻设备。速冻机是一种设计先进、性能良好的单体速冻机,该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。
  本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如海参、虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等,具有节能、卫生、清洗维修方便等特点,已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。
 

  特点及性能:
  1、整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行,保证食品卫生安全,可使食品加工企业顺利通过HACCP认证,取得食品出口通行证。
  2、框架结构均采用不锈钢SUS304,全部为氩弧焊焊接。
  3、蒸发器为铝管铝片,采用大片距结构,使融霜间隔时间长。采用大幅翅片,使冲霜清洗极为方便,符合食品卫生条件。采用大面积铝合金翅片套管胀紧工艺,换热效率高。蒸发管厚壁管,通过24kg/cm2耐压试验。
  4、冲霜方式;采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。
  5、库体采用304不锈钢材质,整体美观、大方。库板厚度为120mm,容重≥40kg/m3,且四角采用的角板,一次成型,保温性能好,进出料口设缓冲间,有效降低电耗。
  6、库板底部设有排水孔,便于清洗,保证设备内部无卫生死角。
  7、整个库体设有检修门,便于库内清洗与检修,检修门附有带电加热装置,可保证灵活开启。库内有检修、清洗通道,便于进入库内进行冲洗和检修。
  8、采用网带链条传动机构,机械故障率低,采用高强度链条、链轮,避免出现链片变形、断裂现象,网丝采用高强度不锈钢丝编织而成,确保使用寿命。
  9、网带运行通过一组双蜗轮蜗杆减速机,采用变频器(标配,可由客户),实现无级调速,通过改变网带运行速度来调节冻结加工能力。
  10、根据入货产品的种类设定网带类型,网孔的大小及网扣的形状,确保货物平稳通过且通风阻力小。
  11、设有导风装置,并采用高效低噪音轴流风机,通过有效的气流组织,提高了冻结效率。
  12、格栅导风装置的高度可调,针对不同厚度的冻品,调节相应的通道高度。该技术用于流态床单体冻结技术,以缩短风口与冻品之间的距离,来提高吹过冻品表面的风压、风速,提高冻结速度。
  13、电控箱:不锈钢壳体,电器元件,设有库温显示,网带运行速度调节、急停装置。
  

 

  主要技术参数:
  1、生产能力:500kg/h
  2、冻结时间:15-45分钟 进料温度:<20℃ 出料中心温度:-18℃
  3、耗冷量:96kw(+35℃/-42℃)
  4、冻结温度:-35℃
  5、装机功率:20kw
  6、单冻机外形尺寸为15700×3200×2500(mm);保温库体尺寸为14000×3200×2500(mm)。

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