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火龙果干真空油炸机 低温油炸设备

产品型号:  600

产品时间:  2020-05-14

所  在  地:  山东省潍坊市诸城市箭桥路77号

产品特点:  火龙果干真空油炸机 低温油炸设备
真空油炸机可以加工产品有很多种,比如香菇脆片,秋葵脆片,苹果脆片,脆枣,小黄鱼,小螃蟹,蚕豆,猕猴桃脆片等等。

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产品概述

火龙果干真空油炸机 低温油炸设备

真空油炸机的特点: 

1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至见面氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

2.自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产

3.脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。

4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。

5.油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。

6.该机采用304不锈钢材料制成,具有功效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

7.该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸罐---上油----抽真空-----油加热---自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)------脱油(真空下,变频电机高速旋转)---打开炸罐取料(一次油炸过程结束)

8.配电系统:控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠

  控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示;性能稳定,操作方便。触摸屏面板根据不同食品调整工作时间,界面直观,操作方便。

真空低温油炸机属于比较的食品加工机械,我公司在借鉴已有真空油炸设备机构的基础上,对真空油炸机的结构进行了设计改良,并对真空油炸机配套设备如真空泵、冷凝器、真空检测控制装置的结构、性能和参数进行了合理的优化,使加工过程中油炸机设备内部能够达到适宜的真空度,实现真空低温油炸功能。火龙果干真空油炸机 低温油炸设备

在设备控制方面,我们采用一键式操作。恒温自清污油路循环系统由油罐、炸锅、换热器、冷凝器、油水分离器、抽真空泵组成,油炸过程需要各设备相互配合,如果采用人工控制各台设备进行油炸加工,会有一定的技术难度,增加工人的工作量,和生产成本。我们开发的一键式可编程油炸工艺控制系统采用可编程逻辑控制器(PLC)控制真空泵电机、油泵电机、炸锅电机和气动球阀、气动角度阀实现对加工过程中各设备的控制,设备中输入程序后只需一键启动设备,进行油炸加工,降低工人的操作难度,提高产品的质量。

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