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排骨预煮漂烫机

简要描述:排骨预煮漂烫机
设备双层网带设置,有效的将漂烫的蔬菜全部压制在热水中,让蔬菜能够漂烫均匀。设备配有气动角座阀漂烫池内降低时会自动补入蒸汽。漂烫池内达到设定温度时自动关闭以节能,蒸煮漂烫线适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点

  • 产品型号:5000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-06
  • 访  问  量:264

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详细介绍

品牌强大机械别名漂烫机
电压380v功率1.1w
用途果蔬蒸煮漂烫适用范围果蔬加工厂设备
外形尺寸5000*1250*1350mm重量1000kg

排骨预煮漂烫机

排骨预煮漂烫机

 漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备

蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,采用锅炉蒸汽加热,机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

在一种是通过电热管加热方式,简洁卫生,电热管功率为80kw,但电加热要求较多,成本较高,大多数企业采用蒸汽加热方式的漂烫机

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

 

本机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热或导热油加热两种方式,设备抑酶护色并及时脱水冷却,令果蔬保持原有的自然色泽。设备上下均有网带保证物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来,池内用水温度均匀,漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,节能,设备上端没有蒸汽出口多余废气从此处排出,上盖没有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备的清理,物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却

设备特点:

该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,该机结构紧凑,操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,适合连续杀青作业,解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的随意性加强了一致性,大大提高了漂烫杀青的成功率,温度、漂烫、控水时间自动调节设置控制,自动上料—搅拌—翻转—控水—冷却—出料全程自动完成,全自动蒸煮漂烫机适用于漂烫食品种类多,工艺复杂的食品加工企业使用。

 

产品简介

果蔬清洗漂烫机整机采用SUS304不锈钢制作,输送网带可根据要求选用不锈钢链网,不锈钢链板等,该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。

二、工作原理:

带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

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