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肉制品杀菌设备-鸡爪子杀菌锅

简要描述:肉制品杀菌设备-鸡爪子杀菌锅是一只密闭加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。

  • 产品型号:800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-10-10
  • 访  问  量:1137

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径800mm功率50kw
盘子数量3个杀菌温度121℃
外形尺寸2800*1400*2400mm重量500kg
  1.肉制品杀菌设备-鸡爪子杀菌锅的设计机构大体分为两类:立式和卧式。
 
  (1)立式:顾名思义,就是底部设计有支架,中间部位为筒体,顶部为法兰封头,出货方式为吊装提取。
 
  (2)卧式:分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。
 
  2.肉制品杀菌设备-鸡爪子杀菌锅可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。该设备的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的保温,达到杀掉细菌的目的。采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。设备采用温度薄膜调节阀自动调节锅度。 整个杀菌程序采用电脑自动化控制,无需人工操作。根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。
 

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