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食品全自动西门子控制杀菌锅

简要描述:食品全自动西门子控制杀菌锅
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。具体可以咨询我厂孙经理

  • 产品型号:900*1800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-10-16
  • 访  问  量:181

详细介绍

品牌强大机械杀菌设备类型釜式
适用范围肉制品加工厂设备适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
蒸汽耗能300Kg/h蒸汽压力0.04
电功率5kw外形尺寸3400*1400*2800mm
重量1200kg


食品全自动西门子控制杀菌锅
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。具体可以咨询我厂孙经理

食品全自动西门子控制杀菌锅杀菌程序: 

1、根据产品要求,预先设计好杀菌成套杀菌工艺,输送到PLC内,以触摸方式进行自动控制,可设定程序(1)、程序(2),直至200多个杀菌程序。

2、在杀菌过程中,触摸屏设定好成套管道流程图,以动画形式可以直观到整个过程,可判断出每个阀门及每个部件的开启关闭。并设定了手动和自动两套操作方式(在停电时可以用手动)。


工作原理

水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。

蒸汽杀菌锅的原理主要是通过水出蒸汽,蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。

喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水,达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道,然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热分布均匀,无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。

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