即食速食产品延长保质期杀菌锅

简要描述：杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
即食速食产品延长保质期杀菌锅不同产品有不同的杀菌工艺，具体可以咨询我厂孙经理

产品型号：800*1500
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-09-14
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杀菌锅系列

灭菌锅巴氏杀菌机全自动杀菌锅双开门杀菌锅水浴式杀菌锅多功能杀菌锅半自动杀菌锅肉制品杀菌锅燃油式杀菌锅高温高压杀菌锅电气两用杀菌锅并联调理杀菌锅高压蒸煮灭菌一体锅双层热水循环式杀菌锅电脑全自动喷淋式杀菌锅

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详细介绍

品牌	强大机械	控制方式	电脑自控型
罐体结构	上下罐杀菌锅	杀菌方式	水浴杀菌锅
材质	全不锈钢	工作压力	0.02Mpa
内径	800mm	功率	60kw
盘子数量	8个	杀菌温度	20-145℃
外形尺寸	280014002600mm	重量	1000kg

即食速食产品延长保质期杀菌锅杀菌锅的概述

　　杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。