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首页 > 产品中心 > 真空油炸机 > 油炸机 > QD-900酥脆小黄鱼真空油炸机

酥脆小黄鱼真空油炸机

简要描述:果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
了解更多可以咨询我厂孙经理、酥脆小黄鱼真空油炸机

  • 产品型号:QD-900
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-14
  • 访  问  量:1607

详细介绍

能源电加热温度范围90℃
额定功率24kw自动化程度全自动
容油量40L炸框尺寸50mm
电压380V外形尺寸3000*3200*2500mm
重量1000kg
酥脆小黄鱼真空油炸机细节部位介绍:
 
  1.真空油罐:真空油罐使用快开门式304不锈钢人孔,便于清洗油罐内长时间的油垢。为防止油炸过程中产品残渣与油混合,人孔下处加有可活动式不锈钢漏网。
 
  2.控制柜:控制柜采用食品级304不锈钢。三菱控制模块,良好的人机界面,操作集中、直观、方便。设有急停开关、超温报警、传感器出现故障自动切断电源并报警。
 
  3.真空泵:采用罗茨水循环真空机组,罗茨泵能迅速工作,有较大抽气速率的优点
 
  4.真空室:自动开门装置,由六根气缸组成,外催门,提升开门,摆脱了以前的手轮式人工开门的费工费力。
 
  5.密封装置:一套机械密封装置,采用进口机械密封,进口密封圈
 
酥脆小黄鱼真空油炸机适用产品:
 
  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、哈密瓜、冬枣、菠萝蜜等。
 
  2、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
 
  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
 
  4、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木、白果等。
 
产品优点:
 
  护色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
 
  保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
 

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