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水浴式杀菌锅

简要描述:水浴式杀菌锅,是把食品密封在容器中再放入杀菌设备中,加热到一定温度并保持一段时间,其目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌,并破坏食品中的霉,尽可能的保持食品中的酶,尽可能的保持食品中原有的风味、色泽、组织形态及营养成分等,并达到商业无菌的要求。肉制品水浴式杀菌锅

  • 产品型号:900*1800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-14
  • 访  问  量:1595

详细介绍

控制方式电脑自控型罐体结构上下罐杀菌锅
杀菌方式水浴杀菌锅材质全不锈钢
工作压力0.14Mpa内径900mm
功率60kw盘子数量8个
杀菌温度121℃外形尺寸3400*1400*2600mm
重量1000kg
  水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌
 
  杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。
 


  肉制品水浴式杀菌锅900型号杀菌锅技术参数:
  1.型号(内径/筒长):900*1800mm
  2.功率:60KW
  3.容积:1.14立方
  4.设备重:1.3吨
  5.处理量:300KG
  6.外观尺寸:3400*1400*2600
  7.推盘、车:8盘2车
  8.盘子尺寸:900*600*150mm
  9.材质:国标304材质4个厚
  10.售后:两年质保、终生服务。48小时内售后人员上门。
 
  肉制品水浴式杀菌锅杀菌锅从控制方式上分有5种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等。
 
  从杀菌方式上分为3种:水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌。
 
  从罐体结构上分有7种:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。
 

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