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多功能高温双层高温杀菌锅

简要描述:多功能高温双层高温杀菌锅锅的原理主要是通过水出蒸汽,蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。

  • 产品型号:800*1500
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-19
  • 访  问  量:144

详细介绍

控制方式电脑自控型罐体结构上下罐杀菌锅
杀菌方式喷淋式杀菌锅材质全不锈钢
工作压力0.35Mpa内径800mm
功率50kw杀菌温度147℃
外形尺寸4500mm重量200kg

多功能高温双层高温杀菌锅的种类:

1.从控制方式上分有5种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等。

2.从杀菌方式上分为3种:水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌。

3.从罐体结构上分有7种:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。


多功能高温双层高温杀菌锅
是注入少量工艺用水,达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道,然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热分布均匀,无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。该设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

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