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多用途山药片真空油炸机

简要描述:多用途山药片真空油炸机:一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。

  • 产品型号:QD-1200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-19
  • 访  问  量:290

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详细介绍

能源电加热温度范围90℃
额定功率24kw自动化程度全自动
容油量40L炸框尺寸50mm
电压380V外形尺寸3000*3200*2500mm
重量1000kg

 

多用途山药片真空油炸机细节部位介绍:

1.真空油罐:真空油罐使用快开门式304不锈钢人孔,便于清洗油罐内长时间的油垢。为防止油炸过程中产品残渣与油混合,人孔下处加有可活动式不锈钢漏网。

2.控制柜:控制柜采用食品级304不锈钢。三菱控制模块,良好的人机界面,操作集中、直观、方便。设有急停开关、超温报警、传感器出现故障自动切断电源并报警。

3.真空泵:采用罗茨水循环真空机组,罗茨泵能迅速工作,有较大抽气速率的优点。

4.真空室:自动开门装置,由六根气缸组成,外催门,提升开门,摆脱了以前的手轮式人工开门的费工费力。

5.密封装置:一套机械密封装置,采用进口机械密封,进口密封圈

 

多用途山药片真空油炸机工作原理:

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

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