小型香辣牛肚搅拌锅

简要描述：小型香辣牛肚搅拌锅具有受热面积大、加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。

产品型号：400
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-09-14
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详细介绍

适用范围	茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他	容积	200L
锅体直径	1000mm	加热面积	1.75㎡
功率	27kw	外形尺寸	154011151050mm
加热方式	电	转速	25r/min

　　采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。微电脑控制系统，可实现无人操作：温控自动化可以很精确地掌握火候，环保节能均匀，此技术占国内领*地位。可以自翻式和可倾式，可炒制各种酱料和颗粒状物料。

　　小型香辣牛肚搅拌锅的优缺点：

　　1.燃气加热：升温快冷却快，可调频，不可控温。

　　2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀。

　　3.蒸汽加热：高温度100摄氏度左右一般用于立式夹层锅。

　　4.用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

　　小型香辣牛肚搅拌锅在锅体底部开出料口，大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品；加盖夹层锅可以保持设备的密封性，防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘，比如炒面粉或熬油时；带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀，混合充分，加热过程中受热面积更大，热效率高。夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源，厂家可根据自身情况自由选择夹层锅采用的内胆是304不锈钢的，一次旋压成型的。

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