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全自动鸡鸭带骨盐水注射机

简要描述:全自动鸡鸭带骨盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌渍均匀地注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。

  • 产品型号:76
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-19
  • 访  问  量:212

详细介绍

全自动鸡鸭带骨盐水注射机清洗方便,结构合理,整机完全采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。本机可将盐水及辅料配置的腌渍剂均匀的注射到肉块中,缩短了腌渍时间,大大的提高了肉制品的口味及出品率。可根据工艺要求,调节进步速度,步进距离,压板间隙及注射压力,腌渍剂均匀连续的注入肉中,达到理想的注入效果。本机设计严谨,结构合理,操作简单,传动链条可拆卸,清洗方便,是肉制品加工过程中的理想设备。该设备是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。




全自动鸡鸭带骨盐水注射机可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。本机采用SUS304不锈钢材料制作,设计合理。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。

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