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综合果蔬类脆片真空油炸机

简要描述:果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95 [1] ,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片具体加工流程可以咨询我厂孙经理
综合果蔬类脆片真空油炸机

  • 产品型号:QD-1200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-05-12
  • 访  问  量:217

详细介绍

品牌强大机械类型一体式
通用领域净菜配送企业,中央厨房、团膳配,超市鲜切蔬菜供应商,蔬菜鲜切家庭配送连锁企业,高效农业深加工,大中专院校、部队食堂,速冻食品、脱水果蔬行业,蔬菜加工专业合作社,鲜品即食—灌装、袋装果蔬生产企业,其他适用对象叶类蔬菜,水果,水产品,中草药,根茎类蔬菜,肉制品,海产品,其他
生产能力0.2T/h功率40kw
材质304不不锈钢清洗温度常温水℃
耗水量1T/h外形尺寸8000*3000*3000mm
机重1500kg油炸筐口径1.2米


果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95 [1]  ,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片具体加工流程可以咨询我厂孙经理

果蔬脆片采用的真空技术,在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。真空技术在食品干燥上的应用起始于上世纪四十年代。经过一段时间的发展,五十年代末到七十年代初,主要用于生产宇航员食品的冷冻干燥技术。1976年,日本学者Yamazaki、Tatsuo等公开了一种在真空低温状态下,制备油炸脱水苹果的方法。这是果蔬脆片生产技术的开始。简单讲,其产品仍属于脱水果蔬制品的一种。综合果蔬类脆片真空油炸机
 

综合果蔬类脆片真空油炸机加工工艺流程:

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
不同的产品有不同的加工流程,具体可以咨询我厂孙经理



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