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粽子高温水浴式杀菌锅

简要描述:粽子高温水浴式杀菌锅结构:
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
不同得产品用不同得杀菌温度和时间,具体可以咨询我厂孙经理 酱菜高温灭菌锅

  • 产品型号:900*1800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-09-14
  • 访  问  量:1178

详细介绍

控制方式电脑自控型罐体结构上下罐杀菌锅
杀菌方式水浴杀菌锅材质全不锈钢
工作压力0.35Mpa内径900mm
功率60kw盘子数量8个
杀菌温度121℃外形尺寸3400*1400*2600mm
重量1200kg理论处理量300KG/次
  粽子高温水浴式杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域
 
  粽子高温水浴式杀菌锅工作原理
 
  卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
 
  杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的,传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作
 

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