牛羊肉熟食电气两用杀菌锅

简要描述：牛羊肉熟食电气两用杀菌锅由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品药品生产企业，尤其适合产品研发。

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厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-09-14
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杀菌锅系列

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详细介绍

品牌	强大机械	控制方式	电气自控型
罐体结构	上下罐杀菌锅	杀菌方式	水浴杀菌锅
材质	全不锈钢	工作压力	0.4Mpa
内径	700mm	功率	36kw
盘子数量	3个	杀菌温度	121℃
外形尺寸	220012002100mm	重量	500kg

牛羊肉熟食电气两用杀菌锅特点：

　　电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过按控制箱进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，到设定温度时自动停止，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

　　1. 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品药品生产企业，尤其适合产品研发。

　　2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

　　3. 有3道安全连锁装置。

　　4. 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。

　　5. 可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。

　　杀菌锅从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’

　　杀菌锅有全自动的有半自动的，杀菌效果一样。就是控制方式不一样。全自动就是全部电脑控制，造价高，省人工。半自动的就是全自动控制杀菌过程，人工操作阀门。杀菌锅有电加热的还有蒸汽加热的，还可以做成电汽两用的，既可以用电加热也可以用蒸汽加热，非常方便。

　　牛羊肉熟食电气两用杀菌锅适用范围：

　　广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

　　罐头类：马口铁罐、铝罐(例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等)

　　软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。