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蒸汽加热夹层锅

简要描述:100升蒸汽加热夹层锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  • 产品型号:100升
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-11-14
  • 访  问  量:638

详细介绍

品牌强大机械
  100升蒸汽加热夹层锅注意事项
 
  1、定期检查各接头处的密封性。
 
  2、定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞。
 
  3、倾斜时请先关汽,后关调速开关。
 
  专业的食品机械生产厂家强大机械:刘
 
  燃气炒锅使用注意
 
  1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料,严禁使用油;
 
  2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故;
 
  3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具;
 
  4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品;
 
  5、用气场所必须确保宽敞和通风良好;
 
  6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管;
 
  7、人走要熄火;
 
  8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气;
 
  9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
 
  安装操作规程
 
  1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
 
  2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。
 
  3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
 
  100升全钢锅内外胆均为3mm,国标SUS304不锈钢,内外胆均为一次性成型。蜗轮传动可倾斜式,锅架为不锈钢,设计压力0.32Mpa,试验压力0.4Mpa,工作压力0.29Mpa,设计温度147度,工作温度143度,开水时间为12-13分钟,所有配件齐全,用户接上蒸汽即可使用。
 
  三、主要技术及结构性能:
 
  1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
 
  2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
 
  3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
 
  4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
 
  5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
 
  6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
 
  7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
 
  8、可倾式夹层锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
 
  注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
 

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