水浴式高温高压杀菌锅

简要描述：水浴式高温高压杀菌锅技术特点:
一、双锅交叉使用，节省时间，节约蒸汽能源，提高工作效率。

二、升温速度快，锅内温度均匀，杀菌*，达到产品保质期。

三、设计电器半自动控制、停电时可人工操作，确保整个杀菌过程顺利进行。

四、采用世界上的德国西门子电器，控制温度、杀菌时间和锅内压力。

五、选用合理的进口阀门及进口原件，使整个操作过程简单、方便。

产品型号：700
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-09-07
访问量：1172

产品咨询联系我们

产品分类

Product Category

杀菌锅系列

灭菌锅巴氏杀菌机全自动杀菌锅双开门杀菌锅水浴式杀菌锅多功能杀菌锅半自动杀菌锅肉制品杀菌锅燃油式杀菌锅高温高压杀菌锅电气两用杀菌锅并联调理杀菌锅高压蒸煮灭菌一体锅双层热水循环式杀菌锅电脑全自动喷淋式杀菌锅

查看全部

详细介绍

品牌	强大机械

水浴式高温高压杀菌锅工作原理:

半自动双锅并联式杀菌锅是我公司在借签单锅和双锅的基础上，成功研制的一种节能、节水、节时的新型杀菌设备。其主要控制电器采用上的德国西门子电器、德国宝德阀门及进口温度、压力一体化变送器，使设备在工作时达到了的运行效果。通过多年客户使用的反馈情况，其性能明显优于其他杀菌设备，即能节省能源，缩短了被杀菌物体在杀菌锅内的时间，充分利用锅内循环热水，使杀菌锅内温度均匀*，使产品达到预定的保质期，从而保证了产品的色泽、口味、营养不被破坏。

一、关闭锅门，打开安全连锁装置，启动操作程序。把一台锅内注满水，在注水锅内升温至所须温度（0—145度）关闭升温阀门。启动水泵用大口径流量流量管道把热水抽到另一锅内尽行直接杀菌。此时，另外空锅可装货，准备杀菌。

二、在热水达到一定水位时，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，为了确保锅内出水点的均匀，采用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温（用此水汽交换，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环。

三、因锅体较长，各进出水点距离较远，为了使热水流向更均匀，采用不锈钢管为导向，在管的一面打上小孔（小孔呈梅花状）。因考虑到锅内水的阻力，小孔以先小后大的方式，使热水在循环时能够均匀的流动。

四、在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度一体化变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲，（如升温不进行温度调节，温度会反冲2～3℃）。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。在到达杀菌时间后，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到另一锅内进行直接杀菌。随即启动另一锅杀菌程序，进行杀菌。根据产品多少，可实现单锅杀菌和双锅杀菌。

五、产品进入冷却阶段，开启冷水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即启动循环泵，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。

六、锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。

七、在锅内达到设定的冷却温度后，可根据产品进行延时冷却，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，随即报警，提醒工作人员杀菌完毕，打开连锁装置，开启锅门取货。然后，装满货等待杀菌。

产品咨询

水浴式高温高压杀菌锅

留言框

产品：

您的单位：

您的姓名：

联系电话：

常用邮箱：

省份：

详细地址：

补充说明：

验证码：