强大精品斩拌机

简要描述：强大精品斩拌机斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而Z大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分，通过斩切，提高了产品的细密度和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

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详细介绍

品牌	强大机械	电压	380V
功率	5Kw	外形尺寸	12458101094mm
适用范围	肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他,西餐店设备

　　强大精品斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

　　特点

　　斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

　　采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

　　斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

　　强大精品斩拌机配置

　　整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

　　1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

　　2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

　　3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

　　4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

　　5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

　　6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

　　我公司主营：速冻机、烘干机、真空油炸机、果蔬净菜加工流水线(清洗、漂烫、沥水、风干等)、油炸流水线、杀菌锅、肉制品生产设备(注射、滚揉、斩拌、卤制等)、包装设备、全自动输送线等食品机械。

　　欢迎您莅临我厂参观指导，有任何关于设备的问题可以随时问我。

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