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燃气不锈钢夹层锅

简要描述:燃气不锈钢夹层锅适用范围 茶餐厅设备、饮品店设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、肉制品加工厂设

  • 产品型号:300L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-08
  • 访  问  量:396

详细介绍

品牌强大机械

燃气不锈钢夹层锅广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气炒锅不锈钢夹层锅

 

二、特点:

    夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    三、主要技术及结构性能:

    1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

    2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

    3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

    4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

    5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

    6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

    7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

    8、可倾式夹层锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

    注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
 

 

主要结构与工作原理: 

       本机主要由不锈钢锅架、燃气炉头、不锈钢锅体、倾锅装置组成。通过炉头燃烧锅体,传热效率高,倾锅装置通过手轮带动锅轮锅杆及齿轮传动,是锅体倾斜出料。 

 

 

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