经过速冻机快速冻结的食品有如下优点：1.避免在细胞之间生成大量的冰晶体2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间里显着缩短，浓缩的危害性下降到低程度。4.将食品迅速降低到微生物...

近年来，健康消费的持续升温为市场带来不小的影响，越来越多兼具营养和利于健康的食品受到关注，并成为人们日常生活中的重要选择。清洗是否干净、品质是否较好等向来也备受关注，随着气泡清洗机、空气能烘干机等加工设备应用于银耳加工中，这些问题也在一定程...

杀菌锅工作原理卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐...

流态化速冻隧道原理经预冷处理的果蔬，通过振动布料机均匀分布在速冻机不锈钢网带上，果蔬进入速冻机内时，在由下向上吹的强风作用下，食品层开始松动，食品颗粒不再保持静止状态，部分颗粒悬浮向上，造成食品层膨胀，空隙绿增大，同时食品颗粒呈现时上时下的...

我公司与广州金禾食品签订巴氏灭菌线合作协议喷淋式巴氏杀菌流水线应用于各种瓶装、罐装饮料，果蔬罐头等食品的常压巴式杀菌，也可用于PET瓶灌装茶饮料的冷却和含气饮料的温瓶。加热方式可以选择，设备的尺寸都是根据产量和物品的特性定制的。巴氏杀菌流水...

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