泡椒毛肚杀菌锅

泡椒毛肚杀菌锅

泡椒毛肚杀菌锅

双层水浴式杀菌锅

水浴式杀菌锅可分为:双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅并联水浴式杀菌锅。

 双层水浴式杀菌锅

1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

 2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

 3、均一的水流交换方式，温度均一，*采用技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和。

 4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

 6、测量F值的功能。鼎泰盛公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制 根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制小，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。

8、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

 设备特点：电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给，也可用锅炉蒸汽来供给

 1.，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。

 2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：

 热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

 被水浸没，温度能从各个方位渗透到产品中。

 整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

 通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

 平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

 升温时，热量以快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。

 产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

 确保有理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提效率，处理更多的产品。

 封头、筒体、壁厚不锈钢4mm，上水箱型号为：直径900*1800mm，厚度不锈钢4mm。

保温层0.6mm，配有不锈钢小车两辆；盘子八个，为不锈钢材质。配置压力表、温度计、水位计、阀、连锁装置。

电器两用半自动系统一套，自动控温，控压，自动保温保压，主要有进口角座阀，正泰电器等。

设备外观尺寸：3500*1600*3200（长*宽*高）

配有正规压力容器手续壹套。

本设备保修壹年、派技术人员上门指导安装调试，培训员工。