电加热600不锈钢杀菌锅

简要描述：电加热600不锈钢杀菌锅，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。

产品型号：600
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-09-12
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详细介绍

品牌	强大机械	控制方式	电气自控型
罐体结构	上下罐杀菌锅	杀菌方式	水浴杀菌锅
材质	全不锈钢	工作压力	0.35Mpa
内径	600mm	功率	27kw
盘子数量	3个	杀菌温度	121℃
外形尺寸	190011001900mm	重量	350kg

电加热600不锈钢杀菌锅 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎率高。

杀菌锅装设有阀、压力表、温度计等附件，要保持齐、灵敏。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回0位，铅封损坏等情况均应立即换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或换。

电加热600不锈钢杀菌锅 适合真空包装熟食杀菌（如：酱牛肉、火腿肠、猪蹄、蒸煮袋装鸡、扒鸡、豆制品、卤蛋、火锅料、馅料等），也可适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等），包装物可适用于真空包装袋、包装、塑料易拉罐装。还可用于蒸煮鸭蛋。

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