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豆制品鸡蛋干杀菌锅

简要描述:食品的热力杀菌方法:热力杀菌是把食品密封在容器中再放入杀菌设备中,加热到一定温度并保持一段时间,其目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌及腐败菌,并破坏食品中的霉,尽可能的保持食品中的酶,尽可能的保持食品中原有的风味、色泽、组织形态及营养成分等,并达到商业无菌的要求。豆制品鸡蛋干杀菌锅

  • 产品型号:700*1200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-11-06
  • 访  问  量:162

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.14Mpa
内径700mm功率36kw
盘子数量3个杀菌温度121℃
外形尺寸1900*1200*2100mm重量1000kg


水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

豆制品鸡蛋干杀菌锅700型号电加热热水循环杀菌锅技术参数:
型号:700*1200
内径/筒长:700mm/1200mm
功率:27KW
容积:0.6立方米
设备重:500KG
处理量:150KG(以肉为标准)
外观尺寸:2200*1320*2100
推盘、车:3个盘子、1个托盘、1辆小车
盘子尺寸:1200*450*150mm
加热方式:电加热
杀菌方式:水浴式、喷淋式、蒸汽式
材质:国标304-08不锈钢材质
质保一年,终生服务

 


豆制品鸡蛋干杀菌锅杀菌锅从控制方式上分有5种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等。

从杀菌方式上分为3种:水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌。

从罐体结构上分有7种:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。




 

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