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电加热蒸汽杀菌锅 是使用蒸汽/水混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。
菌种不锈钢高温高压杀菌锅 杀菌锅被设计成仅使用少量的水，这些水在杀菌过程中并浸 没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却
电加热马铁罐装粥杀菌锅 采用KANS开门联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用。
罐装辣白菜咸菜杀菌锅 高温杀菌工作从开始到结束一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。 杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
肉制品不锈钢灭菌罐杀菌锅 高温杀菌工作从开始到结束一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。 杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
卧式单层杀菌锅 蒸汽式灭菌锅 杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，操作简单方便
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