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小型香辣藕片蒸煮锅

简要描述:小型香辣藕片蒸煮锅分类1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 电加热夹层锅结构电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油 电加热夹层锅锅体材质(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;(b)内外锅

  • 产品型号:300L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-01-19
  • 访  问  量:188

详细介绍

适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他容积200L
锅体直径800mmmm加热面积1.13㎡
功率18kw外形尺寸1180*865*915mm
加热方式转速25r/min
小型香辣藕片蒸煮锅以380V电力为热源,具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,在高温加热过程中不变形、不糊锅。新的燃烧系统,气体燃烧更充分、节能、环保,无需排烟系统。燃气、液化气、生物燃料均可以使用。自动控温,温度可调,使用过程中不糊锅,无黑烟,温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。保温层使用耐火水泥、隔热效果好。整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入加热;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。


小型香辣藕片蒸煮锅的主要技术及结构性能:

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

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