小型香辣藕片蒸煮夹层锅

简要描述：小型香辣藕片蒸煮夹层锅分类1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。;电加热夹层锅结构电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油;电加热夹层锅锅体材质（a）内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B），外涂防锈漆；（b）内外锅

产品型号：300L
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-09-14
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夹层锅系列

夹层锅食品夹层锅高压蒸煮锅电加热夹层锅可倾式不锈钢夹层锅高粘度行星搅拌夹层锅

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粽子蒸煮锅特点

详细介绍

适用范围	茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他	容积	200L
锅体直径	800mmmm	加热面积	1.13㎡
功率	18kw	外形尺寸	1180865915mm
加热方式	电	转速	25r/min

　　小型香辣藕片蒸煮夹层锅以380V电力为热源，具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，在高温加热过程中不变形、不糊锅。新的燃烧系统，气体燃烧更充分、节能、环保，无需排烟系统。燃气、液化气、生物燃料均可以使用。自动控温，温度可调，使用过程中不糊锅，无黑烟，温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。保温层使用耐火水泥、隔热效果好。整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入加热；固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

小型香辣藕片蒸煮夹层锅的主要技术及结构性能：

　　1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800L、1000L。

　　2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

　　3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

　　4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

　　5、搅拌转速：36r/min(可以根据客户要求来选定的转速)；搅拌桨形式：普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

　　6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

　　7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

　　8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

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