高粘度行星搅拌夹层锅的作业原理：搅拌系统采用旋转和旋转相结合的方式，其传动比为整数传动比，保证锅内无盲点。采用的传动密封结构，使传动部分和锅体清洁卫生。本系列设备的自动/液压式是利用液压推力使搅拌臂翻转而不解体、不组装，再利用液压推力使锅体...

肉类盐水注射机是将盐水及调味料与辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中料液充分腌渍、渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且有添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用。注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品...

杀菌锅有很多种，在我国传统的高温灭菌中，普遍采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，即水灭菌和蒸汽灭菌。20世纪90年代，为了满足软包装等特殊产品的生产要求，从日本引进了双层杀菌锅，即日本杀菌锅。在新世纪初，西班牙、德国、法国等欧洲国家。为了节约能源和水资...

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、消毒篮、蒸汽喷嘴和几个喷嘴组成。锅盖密封采用充气硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。本实用新型加热面积大，热效率高，加热均匀，液体物料沸腾时间短，加热温度易于控制。杀菌锅的安装...

行星搅拌夹层锅是在借鉴国外设备的基础上，严格按照行业标准设计而成的，主要用于食品行业莲蓉、水果蓉、豆沙馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理食品、各种蔬菜炒制。行星搅拌夹层锅该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻...

真空拌馅机是用于混料的*设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。真空拌馅机的优点是通过真空负压状态，使食品馅料、肉馅等充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳...